Původ:
Slovní spojení Last Minute pochází z angličtiny a znamená „poslední chvíle“. Zajímavostí je, že v anglicky hovořících zemích se v souvislosti se zájezdy používá spíše pojem Last Second (neboli „poslední sekunda“) případně Last Moment (tedy „poslední moment/chvíle“).

Význam:
Tento pojem je tedy používán k označení zájezdů, jejichž počátek je blízko, a na které je vypsána sleva. Pokud hovoříme o Last Minute zájezdech, máme na mysli zájezdy „v poslední chvíli“, neboli těsně před jejich započetím. Zpravidla je tak chápán zájezd, který má počátek během dvou týdnů a jehož cena je snížena až o desítky procent původní ceny. Důvodem pro takové razantní snížení ceny je většinou skutečnost, že se během roku cestovní kanceláři nepodařilo vyprodat volné kapacity a ta se tak např. snaží minimalizovat ztráty vyprodáním zájezdu alespoň za nákupní cenu.

Postupně došlo k degeneraci významu tohoto slovního spojení (Last Minute) a jeho marketingového zneužití, kdy většina slev z cen zájezdů je označována jako Last Minute, i když to se slevou na poslední chvíli nemá mnohdy nic společného. Často se tak i stává, že je jako Last Minute, označován zájezd, jež začíná až za několik měsíců.

Last Minute nemá žádný specifický právní výklad, a proto se na tyto zájezdy vztahují naprosto stejná pravidla jako na standardní zájezdy. Je proto nepřípustné, aby cestovní kancelář klientovi odmítala sdělit například jméno hotelu s tím, že se jej dozví až na místě, právě z důvodu, že si kupuje zájezd Last Minute. Při koupi Last Minute zájezdů má klient naprosto stejná práva jako klient, který si kupuje standardní zájezd.

Česká republika
Adršpašsko–Teplické skály
Beskydy
Bílé karpaty – Luhačovice
Broumovsko
Česká Kanada
České Švýcarsko
Český les
Český ráj
Hostýnské vrchy
Javorníky
Jeseníky
Jizerské hory
Jižní Morava, vinné sklípky
Králický Sněžník
Křivoklátská vrchovina
Krkonoše
Krušné hory
Lužické hory
Máchovo jezero
Novohradské hory
Orlické hory
Šumava
Vysočina

Slovenská republika
Kremnické Vrchy
Kysucké Beskydy
Malá Fatra
Nízké Tatry
Podunajská Pahorkatina
Slovenské Rudohorie
Slovenský ráj
Strážovské a Súlovské vrchy
Velká Fatra
Vysoké Tatry
Západní Tatry
Zemplínská Šírava